SANTIAGO 30 DE AGOSTO DE 2023 Clase Magistral de templado y elaboración de productos a base de chocolate El Chef Pastelero Victor Martinez , especialista del Chocolate, propietario de VMchocolatreria y con gran trayectoria a nivel nacional e internacional que lo ha llevado a ganar varias competencias y lo tuvo como miembro de la "Roja Dulce", selección de reposteros que a comienzos del año 2017 participó en el Mundial de Pastelería en Lyon, Francia, haciendo esculturas y tortas de chocolate. Compartió sus conocimientos, trayectoria y consejos con nuestras y nuestros estudiantes de la mención Pastelería y Repostería. Además presentó productos que no se encuentran en el mercado común entregando la posibilidad poder conocerlos y degustarlos. Nuestras y nuestros estudiantes participaron activamente de la clase y demostraron un gran interés. View the embedded image gallery online at: https://liceoalessandri.cl/index.php/noticias/item/286-clase-magistral-2-tp#sigProId685055b4a5
