En el marco de la semana de la cocina italiana en el mundo, la Agencia de Comercio e Inversión (ICE) del Ministerio de Desarrollo Económico de Italia; y la empresa italiana Master Martini, realizaron este martes 15 de noviembre, la clase magistral “Un paseo italiano por Providencia”, a 27 estudiantes de la carrera de Gastronomía del Liceo Arturo Alessandri Palma, de Providencia.

Todos los años, para conmemorar esta semana, el Ministerio de Desarrollo Económico de Italia desarrolla diversas actividades, siendo una tradición realizar clases magistrales a estudiantes, y este año los afortunados fueron estudiantes de Gastronomía del Liceo Polivalente Arturo Alessandri Palma, de Providencia.

La clase magistral estuvo a cargo del chef internacional de la empresa italiana, Master Martini, Ignacio Bravo, quien les enseñó a 27 alumnos, uno de los platos más típicos de Italia: el Risotto ai funghi.

Junto con esto, los estudiantes prepararon los tradicionales postres italianos:

• Gelato al pistacchio (Pistacchio piemontese)
• Gelato alla fragola (Vegano).

Para finalizar con un:

• Caffè italiano.

Lo realizado por los estudiantes fue degustado por la alcaldesa de Providencia, Evelyn Matthei; el Concejal de la comuna, Matías Bellolio; las máximas autoridades de la Corporación de Desarrollo Social de Providencia; de la Dirección de Educación, y del Liceo Arturo Alessandri Palma; quienes felicitaron a los estudiantes por su gran profesionalismo y talento, y los invitaron a seguir desarrollando el arte de cocinar.