LiceoAAlessandri tit2

Profesores Técnico Profesional

   NOMBRE PROFESOR           NIVEL         ASIGNATURA
Mauricio Contreras Vidal 3° Medio Higiene para elaboración de alimentos.
4° Medio Preparación de sandwich y productos para coctel.
Presentación de alimentos para menú, carta y buffet.
Gonzalo Martínez González 3° Medio Elaboración de alimentos de baja complejidad
4° Medio   Preparación de platos principales
Elaboración de platos típicos nacionales e internacionales
José Manuel Mayorga 3° Medio Servicio de comedores: preparación, diseño y montaje de buffet.
4° Medio Técnica de panadería y pastelería
Oscar Muñoz Tamayo 3° Medio Planificación de la producción gastronómica.
Recepción y almacenaje de insumos.
4° Medio Derecho laboral de las y los trabajadores.